Test de ALCAT. Intolerancia Alimentaria.
Entre el 20% y el 35% de la población Mundial está sensibilizada frente a algún alimento de nuestra dieta diaria, lo que nos conlleva a serias molestias y trastornos.
MYGEN Laboratorio S.L. y el Centro Inmunológico de Cataluña (CIC) le ofrecen la posibilidad de realizarse el Test de Intolerancia Alimentaria, Test ALCAT.
Según la Academia Americana de Alergia e Inmunología, así como la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica existen dos tipos de reacciones adversas de carácter individual causadas por un alimento:
Las de tipo inmunológico incluyen las respuestas alérgicas de tipo IgE.
Las reacciones de sensibilización de tipo IgG.
Muchos laboratorios ofrecen el test de IgG como un test de intolerancia alimentaria, pero no es cierto, ya que es solo un test de alergia alimentaria.
El
Test ALCAT
El Test ALCAT es la técnica de laboratorio de elección para valorar in vitro la intolerancia alimentaria, de manera que se trata de una herramienta diagnóstica al servicio del especialista de la dietética y la nutrición.
La sintomatología asociada a la intolerancia suele ser de tipo crónico, y agrupa las siguientes manifestaciones: trastornos gastrointestinales, como dolor y distensión abdominal, vómitos y diarrea, dermatitis y eczemas, migraña, retención de líquidos, fatiga crónica, alteraciones reumáticas y fracaso de la dieta hipocalórica en el tratamiento del sobrepeso.
que realiza MYGEN Laboratorio es el único test de diagnóstico de la intolerancia alimentaria, técnica patentada de la cual, el Centro Inmunológico de Cataluña tiene la licencia exclusiva en España y Portugal.
El Test ALCAT estudia el comportamiento específico de nuestras propias células frente a cada alimento. La reactividad frente a determinados alimentos nos da la pauta para determinar aquéllos que son conflictivos para nuestro organismo.
El Test de ALCAT no es un tratamiento de adelgazamiento, ni tampoco es un tratamiento contra la migraña o dermatitis. Es un análisis de sangre en el cual se reproduce en el laboratorio la respuesta de nuestras células sanguíneas frente a
100 alimentos
Alimentos que analiza el Test ALCAT: Aguacate, Ajo, Albaricoque, Alcachofa, Almeja, Almendras, Apio, Arroz, Atún, Avellana, Avena, Azúcar caña, Azúcar remolacha, Bacalao, Batata, Berenjena, Brócoli, Cacao, Coco, Café, Calabacín, Camarón/Gamba, Canela, Cangrejo, Carne de buey, Cebada, Cebolla, Centeno, Cerdo, Cereza, Champiñón, Chile, Ciruela, Clara de huevo, Coliflor, Conejo, Cordero, Espárrago, Espinacas, Fletán, Fresa, Garbanzo, Girasol, Guisante, Huevo, Judía pinta, Judía verde, Kiwi, Langosta, Leche de vaca, Leche de cabra, Lechuga, Lenguado, Lenteja, Levadura cerveza, Levadura pan, Limón, Maíz, Malta, Mantequilla, Manzana, Mejillón, Melocotón, Melón, Merluza, Miel, Mijo, Mostaza, Naranja, Nuez, Nuez de cola, Olivas, Ostra, Patata, Pavo, Pepino, Pera, Perejil, Pimienta blanca, Pimiento verde, Piña, Plátano, Pollo, Pomelo, Puerro, Queso, Rape, Salmón, Sandía, Sardina, Sésamo, Soja, Té, Ternera, Tomate, Trigo, Trucha, Uva, Yema de huevo y Zanahoria.
distintos (los más habituales de nuestra dieta) y
20 de los colorantes
Aditivos y colorantes que analiza el Test ALCAT: Aspartamo (E951), Ác. benzóico (E210), Glutamato monosódico (M.S.G.) (E621), Polisorbato80 (E433), Nitrato potásico (E252), Nitrito potásico (E249), Sacarina (E954), Ácido Sórbico (E200), Metabisulfito sódico (E223), Sulfito Sódico (E221), Tartracina (E102), Amarillo quinoleina (E104), Rojo Brillante (E124), Amaranto (E123), Eritrosina (E127), Azul patente (E131), Carmín índigo (E132), Verde S (E142), Amarillo ocaso FCF (E110), Negro brillante (BN) (E151).
y conservantes de uso más común en alimentación.
El estudio de la sensibilidad a los alimentos a través del Test ALCAT, tambien resulta interesante en otros campos como la
Otorrino
En el estudio de Rinitis.
La Rinitis inflamación del revestimiento mucoso de la nariz, caracterizada clínicamente por uno o más síntomas: rinorrea, estornudo, Picor nasal, congestión y secreción postnasal.
y la
medicina general
En el estudio de las causas de la Cefaleas
El término Cefalea hace referencia a los dolores y molestias localizadas en cualquier parte de la cabeza, en los diferentes tejidos de la cavidad craneana, en las estructuras que lo unen a la base del cráneo, los músculos y vasos sanguíneos que rodean el cuero cabelludo, cara y cuello.
Se ha comprobado también que es muy útil para combatir problemas de piel, como eccemas.
